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| 烧到金黄色的乳猪，让人食指大动 |
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| 撕成小块的乳猪肉从新上桌，让人忘了斯文，手停不了，口也停不下来 |
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| 左手边的是胡雅琍，蓝衣的是沈希先生，右手边是大唐文化有限公司的廖顺建先生 |
前星期四，应文东记老板程文华之邀到Balestier Road 的分店去试吃刚推出出来的烧乳猪-一猪两吃。
味道如何？这里卖个关子，留给朋友亲自去体验。
只想描绘一下当时的情形，当乳猪端上桌时，在座的几位嘉宾为止惊艳，筷子马上就动起来了，手脚稍微慢的可就没口福了。幸亏我人缘不错，身边的朋友会关照我。
所谓一猪两吃就是，整只乳猪的皮烧成脆脆的黄金色。切成方片。脆皮可随你个人喜好，沾酱或不沾酱吃。吃完皮后，乳猪被端回厨房，由厨师把肉用手撕成小块再从新上桌。
至于为什么用手撕而不用刀切？有什么好处？这里也留给朋友亲自去体验。
当时程老板问道：大家开不开心？
新加坡中厨协会的会长胡雅琍马上答腔: 非常美满！把在场的宾客都逗乐了。
快要过六十六大寿的沈希老火汤创办人沈希先生也说，以他的年纪这一类的食物对他来说是个大忌，平时不敢再多沾，但是他当天破裂了，而且吃得很开心。
